U.D. 1 LA ORGANIZACIÓN DEL CUERPO HUMANO. APARATOS Y SISTEMAS, ÓRGANOS, TEJIDOS Y CÉLULAS.

1. LOS NIVELES DE ORGANIZACIÓN

Cada uno de los diferentes grados de complejidad en los que se organiza la materia.

o Nivel subatómico: Corresponde a las partículas que forman los átomos: protones, neutrones y electrones.

o Nivel atómico: Formado por los átomos que son los constituyentes de la materia que mantienen sus propiedades.

o Nivel molecular: Son las moléculas resultantes del enlace de diferentes átomos.

• Principios inmediatos: Son las moléculas que forman los seres vivos:

Inorgánicos:

- Presentes en la materia viva y en la inerte.

- Agua y sales minerales.

Orgánicos

- Presentes exclusivamente en la materia viva.

- Suelen ser polímeros formados por la unión de monómeros.

- Glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleídos.

o Nivel celular: Primer nivel con vida.

o Nivel de tejido: Conjunto de células especializadas con una misma función y un mismo origen.

o Nivel de órgano: Formados por diferentes tejidos que se agrupan para realizar una función.

o Nivel de sistema: Conjunto de órganos semejantes que realizan una función y que están formados por un mismo tipo de tejido.

o Nivel de aparato: Conjunto de órganos diferentes, cada uno con una función y que participan en una o varias funciones superiores.

o Nivel de organismo:

- Corresponde al ser vivo en su conjunto.

- Incluye a los organismos unicelulares (formados por una célula) y a los pluricelulares (formados por muchas células).

2. VARIEDAD DE CÉLULAS

Las células son las unidades anatómicas, funcionales y de origen de todos los seres vivos. Se trata de la unidad más pequeña que realiza las funciones de nutrición, reproducción y relación. Las células humanas son eucariotas: formadas por una serie de compartimentos delimitados por una membrana que, al mismo tiempo, las separa del medio externo.

Número, forma y tamaño de las células humanas

Número: aproximadamente 60 billones. Hay 250 tipos de células diferentes cuyas características dependen de su función, del tejido que constituyan y de las células contiguas.

Formas:

o Cilíndricas, cúbicas y aplanadas (como las de la piel).

o Esféricas (glóbulos blancos).

o Bicóncavas (glóbulos rojos)

o Fusiformes (células musculares)

o Estrelladas (neuronas).

Tamaño:

o La mayoría pocas micras.

o Los óvulos femeninos entre 0,1 y 0,2 mm de diámetro.

3. LA ESTRUCTURA DE LAS CÉLULAS HUMANAS

Membrana plasmática:

o Delgada capa que envuelve a la célula, la protege y regula la entrada de nutrientes y salida de sustancias de desecho.

o Formada por una doble capa de lípidos y proteínas incluidas entre los lípidos.

Citoplasma:

o Solución acuosa dentro de la célula.

o Contiene numerosas sustancias disueltas y fibras de proteínas que constituyen el citoesqueleto.

o Contiene los orgánulos celulares:

• Ribosomas
• Mitocondrias.
• Retículo endoplasmático.
• Aparato de Golgi.
• Vacuolas.
• Lisosomas, etc.

Núcleo:

o Estructura de forma esférica que consta:

• Membrana nuclear: Es doble y envuelve al núcleo. Atravesada por poros
• Nucleoplasma: Solución acuosa en el interior del núcleo.
• Cromatina: Corresponde al material genético que controla las funciones celulares. Es un conjunto de largas fibras de ADN (ácido desoxirribonucleico) asociadas a proteínas. En la división la cromatina se condensa y forma los cromosomas, que se reparten por igual en las células hijas.
• Nucleolo: Es una porción esférica formada por ARN (ácido ribonucleico) y proteínas. Forma los ribosomas. Puede haber más de uno en un mismo núcleo.

Orgánulos

o Son estructuras que se encuentran en el citoplasma y realizan diferentes funciones celulares.

o Su presencia y abundancia depende de la función que realice la célula.

4. TRANSPORTE A TRAVÉS DE MEMBRANA

La bicapa lipídica de la membrana actúa como una barrera que separa dos medios acuosos, el medio donde vive la célula y el medio interno celular.

Las células requieren nutrientes del exterior y deben eliminar sustancias de desecho procedentes del metabolismo y mantener su medio interno estable. La membrana presenta una permeabilidad selectiva, ya que permite el paso de pequeñas moléculas, siempre que sean lipófilas, pero regula el paso de moléculas no lipófilas.

Los mecanismos pueden verse en el siguiente esquema:

5. TIPOS DE CÉLULAS

Según su estructura hay 2 tipos de células:

- Procariotas

- Eucariotas

Diferencias:

1. En las células procariotas, el material genético (ADN) se encuentra libre en el citoplasma, mientras que en las eucariotas se halla protegido en el interior del núcleo
2. El citoplasma de las células procariotas no tiene orgánulos celulares o citoplasmáticos encargados de realizar funciones concretas. Estos orgánulos siempre están presentes en las células eucariotas, lo que representa una gran ventaja, ya que, gracias a la especialización de cada uno de ellos en una función determinada, se consigue una mayor eficacia en el desarrollo de la actividad biológica

6.ASOCIACIÓN DE CÉLULAS. LOS TEJIDOS.

Especialización celular: Proceso por el que algunas células adquieren unas características particulares en cuanto a su forma, tamaño, contenido, orgánulos, etc. Para desarrollar una función particular y así formar parte de un tejido concreto.

Tejido: Es un conjunto de células del mismo tipo, con una estructura muy parecida y que realizan las mismas funciones.

- Tejido epitelial:

• Células: muy próximas, con formas geométricas y unidas formando capas.
• Epitelio de revestimiento:
• Función: Recubre y protege superficies externas o cavidades internas .
• Tipos:

- Mucosas: Recubren la cavidad bucal, faringe, esófago, recto, vías respiratorias etc.
- Endotelios: Recubren el interior de los vasos sanguíneos, el corazón,..
- Epidermis: Capa más externa de la piel.

- Tejido conectivo:

Células poco especializadas inmersas en una sustancia intercelular que tiene fibras (colágeno y otras).

• Tejido conjuntivo:

- Se encuentra entre otros tejidos y entre órganos, uniéndolos.
- Forma tendones y ligamentos.

• Tejido cartilaginoso:

- Células: condrocitos
- Sustancia intercelular más o menos sólida: el cartílago.
- Forma los cartílagos de la nariz, tráquea, pabellón auricular etc.

• Tejido óseo:

- Células: osteocitos.
- Sustancia intercelular sólida compuesta de sales minerales de Ca y P.
- Constituye los huesos.

- Tejido muscular:

Células alargadas llamada fibras musculares, que contienen proteínas fibrilares (actina y miosina), responsables de la contracción y relajación muscular.

• Tejido muscular liso:

- Células alargadas con un solo núcleo.

- Contracción involuntaria.

- Localización: pared de los vasos sanguíneos, pared del tubo digestivo etc.

• Tejido muscular estriado:

- Células con numerosos núcleos, con bandas claras y oscuras a modo de estrías.

- Contracción voluntaria.

- Localización: Músculos esqueléticos.

• Tejido muscular cardiaco:

- Células con aspecto estriado, con un solo núcleo, unidas entre sí formando una red.

- Contracción involuntaria.

- Localización: corazón.

- Tejido nervioso:

• Función: Detecta las variaciones del medio externo e interno y transmite órdenes por el organismo.
• Células:

- Neuronas:

Forma arborescente.

Presentan: cuerpo celular, dendritas y el axón.

Función: Transmitir el impulso nervioso.

- Células de la glia:

Acompañan a las neuronas.

Función: Proteger y alimentar a las neuronas.

7. ÓRGANOS, SISTEMAS Y APARATOS

ORGANOS

Son estructuras que están formadas por diversos tejidos asociados que realizan una función concreta, llamada acto.

Fisiología: Ciencia que estudia las funciones de los órganos.

SISTEMAS

Están formados por órganos del mismo tipo que realizan una función también similar.

- Sistema muscular:

• Parte activa del aparato locomotor.
• Formado por los músculos esqueléticos, constiruidos por tejido muscular estriado.
• Función: Locomoción y mantenimiento de la postura.

- Sistema esquelético:

• Parte pasiva del aparato locomotor.
• Formado por huesos de distintos tipos y formas.

- Estructura: Tejido óseo con matriz mineralizada para conferir resistencia y rigidez.

- Función: Locomoción y protección de órganos y estructuras.

- Sistema nervioso:

• Compuesto por tejido nervioso.
• Órganos: Encéfalo, médula espinal y nervios.
• Función:

- Captar información del medio externo e interno.

- Conducir los impulsos nerviosos.

- Elaborar órdenes para dar respuestas.

- Sistema endocrino:

• Formado por tejido epitelial de tipo glandular.
• Órganos: Glándulas endocrinas que elaboran hormonas.
• Hormonas: sustancias químicas que viajan por la sangre y actúan sobre las reacciones que ocurren en las células.

APARATOS

Están formados por órganos que son distintos y actúan coordinadamente para realizar una o varias funciones.

- Aparato digestivo:

• Formado por el tubo digestivo y las glándulas anejas (glándulas salivales, hígado y ncreas).
• Función: Obtener los principios inmediatos a partir de los alimentos.

- Aparato respiratorio:

• Compuesto por las vías respiratorias y los pulmones.
• Función: Intercambio de gases con la sangre (envía oxígeno a las células y elimina el dióxido de carbono)

- Aparato excretor

• Formado por los riñones, vías urinarias (uréteres, vejiga urinaria y uretra) y glándulas sudoríparas.
• Función: Eliminar las sustancias de desecho procedentes de las reacciones químicas de las células (excreción)

- Aparato reproductor:

• Constituido por órganos externos e internos.
• Puede ser masculino o femenino.
• Función: Producir células reproductoras o gametos.

- Aparato circulatorio:

• Constituido por el corazón, vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares) y la sangre.
• Función:

- Distribuir nutrientes (principios inmediatos y oxígeno) a todas las células.

- Recoger los productos de excreción y el dióxido de carbono procedente de las células.

- Aparato locomotor:

• Compuesto por el sistema muscular (músculos) y el esquelético (huesos).
• Función: Locomoción y movimientos voluntarios del cuerpo.